| Institut für Frische- und Lebensmittel-Logistik |
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FriLLog-News Archiv
14. FLLT
14. Frische- und Lebensmittel-Logistik Tagung
am 28. Februar 2007 zum Thema 'Praxis-orientierte Zustands- und Qualitäts- Bestimmung/ -Messung/ -Überwachung von Frische-Produkten und (leicht-)verderblichen Lebensmitteln'. U.a. wurde die nicht-invasive hochauflösende Sensorik für Gemüse,
Obst und Fleisch live vorgeführt.
Herr Pastors bei seinem Vortrag über die Dynamik von Frische und Verderb bei Lebensmitteln.
Herr Dr. Gäbler bei der Vorführung der Fotoakustik. Es wurde der Verlauf der Ethylen-Konzentration eines frisch abgeschnittenen Apfelstückes gezeigt. In einer weiteren Vorführung konnte man den ‚Herzschlag’ von einem Salatkopf hören.
Weiteres zur Tagung ist der Tagungs-Agenda zu entnehmen.
am 28. Februar 2007 zum Thema 'Praxis-orientierte Zustands- und Qualitäts- Bestimmung/ -Messung/ -Überwachung von Frische-Produkten und (leicht-)verderblichen Lebensmitteln'. U.a. wurde die nicht-invasive hochauflösende Sensorik für Gemüse,
Obst und Fleisch live vorgeführt.
Herr Pastors bei seinem Vortrag über die Dynamik von Frische und Verderb bei Lebensmitteln.
Herr Dr. Gäbler bei der Vorführung der Fotoakustik. Es wurde der Verlauf der Ethylen-Konzentration eines frisch abgeschnittenen Apfelstückes gezeigt. In einer weiteren Vorführung konnte man den ‚Herzschlag’ von einem Salatkopf hören.
Weiteres zur Tagung ist der Tagungs-Agenda zu entnehmen.